新式立體彈性填料廠家生態(tài)套養(yǎng)，尾水治理，預(yù)警防病…余姚探索水產(chǎn)養(yǎng)殖綠色健康之路

　　新式立體彈性填料生產(chǎn)廠家生態(tài)套養(yǎng)，尾水治理，預(yù)警防病…余姚探索水產(chǎn)養(yǎng)殖綠色健康之路。2020年11月28日，余姚市通過(guò)“省級(jí)漁業(yè)健康養(yǎng)殖示范縣”創(chuàng)建工作驗(yàn)收，成為寧波首個(gè)、全省首批“省級(jí)漁業(yè)健康養(yǎng)殖示范縣”。

　　地處杭州灣南岸的余姚河湖密布，漁業(yè)養(yǎng)殖歷史悠久。與象山、奉化、慈溪等地不同的是，余姚水產(chǎn)養(yǎng)殖“主力軍”是魚蝦鱉等淡水產(chǎn)品，淡水養(yǎng)殖塘面積占到了寧波的一半左右，一方方魚塘蝦池成為眾多農(nóng)戶的致富“聚寶盆”。

　　姚北水產(chǎn)養(yǎng)殖基地鳥瞰圖↑

　　近年來(lái)，余姚市把創(chuàng)建漁業(yè)健康養(yǎng)殖示范縣列入鄉(xiāng)村振興工作重要任務(wù)之一，以漁業(yè)科技創(chuàng)業(yè)為引領(lǐng)，強(qiáng)化水產(chǎn)品質(zhì)量安全管控，推進(jìn)傳統(tǒng)漁業(yè)向生態(tài)、綠色、質(zhì)量漁業(yè)轉(zhuǎn)變，走出了一條具有余姚特色的淡水養(yǎng)殖綠色健康發(fā)展之路。

　　一、生態(tài)套養(yǎng)，低密度產(chǎn)出高效益

　　臨近冬至，位于河姆渡街鎮(zhèn)蘆山寺村的軍列甲魚養(yǎng)殖場(chǎng)里，茭白早已收割完畢。養(yǎng)殖場(chǎng)主人趙軍列一早下塘，抓了幾只肥壯的甲魚養(yǎng)在桶里，“都是老客戶預(yù)定好的，待會(huì)就來(lái)取。”

　　趙軍列自小就跟著父親，在姚江里以打漁維生，10多年前他搞起了茭白田套養(yǎng)甲魚。今年，在河姆渡鎮(zhèn)政府和余姚市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的大力支持下，投入近百萬(wàn)元，把養(yǎng)殖塘面積擴(kuò)大到了40畝，整齊的砂石道路和木質(zhì)廊道把一口口養(yǎng)殖塘和曝氣凈化池等連接起來(lái)，塘邊還布置綠植以及景觀休閑區(qū)等，一派田園好風(fēng)光。

　　河姆渡軍列甲魚養(yǎng)殖場(chǎng)↑

　　河姆渡鎮(zhèn)是余姚茭白田甲魚的核心產(chǎn)區(qū)，總面積2000余畝，大大小小養(yǎng)殖場(chǎng)有160多家。“散戶養(yǎng)殖是大頭，也是質(zhì)量管控的難點(diǎn)”，河姆渡鎮(zhèn)農(nóng)辦黨支部書記王裕權(quán)介紹，為了保持茭白田甲魚的高品質(zhì)，鎮(zhèn)里一直在推行低密度養(yǎng)殖，“大戶帶頭做示范，投放的小鱉必須是經(jīng)過(guò)認(rèn)證的中華鱉，每畝數(shù)量不超過(guò)100只，一般要養(yǎng)兩至三年才能上市，超密度養(yǎng)殖的不許用‘河姆渡’牌子來(lái)賣。”

　　養(yǎng)鱉的茭白田，茭白種植間距很大，顯得很“松散”。趙軍列說(shuō)，每畝才種了500株茭白，只有普通茭白地密度的一半，“這樣甲魚活動(dòng)空間大，光照好，不容易生病，生長(zhǎng)更為健康。”夏天，甲魚攝食活躍，老趙夫妻拿江里捕來(lái)的鮮活魚蝦用來(lái)投喂，甲魚營(yíng)養(yǎng)好了，品質(zhì)也提升了。“盡管塘里養(yǎng)的鱉少了點(diǎn)，但出品的質(zhì)量好，售價(jià)上去了，效益增加，口碑也好。”老趙給記者算了筆賬，茭白不掙錢，但三年的甲魚能賣300元每公斤，一口塘畝產(chǎn)值逾2萬(wàn)元。今后還能做“甲魚觀光園”，農(nóng)旅融合搞起來(lái)，又能增一筆收益。

　　茭白田綠色養(yǎng)殖甲魚↑

　　余姚市水產(chǎn)技術(shù)推廣中心朱衛(wèi)東主任說(shuō)，低密度、生態(tài)化養(yǎng)殖是余姚水產(chǎn)養(yǎng)殖的最大特點(diǎn)，也是產(chǎn)業(yè)“立身之本”。即使像明鳳、冷江這樣的規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)，養(yǎng)鱉也是低密度，每畝塘只有600-800只，遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于普通的養(yǎng)鱉場(chǎng)。目前，在余姚，僅甲魚就有稻鱉套養(yǎng)、茭白鱉套養(yǎng)、蝦鱉套養(yǎng)等8種生態(tài)養(yǎng)殖模式。

　　此外，青魚草魚鰱魚等常規(guī)養(yǎng)殖品種也完成了集約化高密度養(yǎng)殖向低密度立體生態(tài)養(yǎng)殖模式轉(zhuǎn)型。在靠近杭州灣的姚北地區(qū)是余姚南美白對(duì)蝦的主要養(yǎng)殖區(qū)，多以土池+簡(jiǎn)易大棚“自然保溫”方式養(yǎng)殖，投苗密度低，池塘的鹽度也極低，由于海淡水交接獨(dú)特地理位置，養(yǎng)出的蝦與象山、寧海等地工廠化高位池高密度養(yǎng)出的的海水蝦相比，味道別具特色，很受市場(chǎng)歡迎。

　　二、尾水治理，守護(hù)一方“凈水”

　　水產(chǎn)養(yǎng)殖的尾水治理，是保護(hù)水環(huán)境的重要一環(huán)。對(duì)余姚而言，一口口淡水養(yǎng)殖塘一頭連著河湖水系，一頭連著村莊民居，尾水治理好不好，直接關(guān)系群眾的生產(chǎn)、生活。

　　“創(chuàng)建省級(jí)漁業(yè)健康養(yǎng)殖示范縣，驗(yàn)收指標(biāo)中，若有尾水‘直排’，一票否決，相當(dāng)嚴(yán)格”，余姚市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展和管理科科長(zhǎng)李岳潮表示，防止養(yǎng)殖尾水“跑冒滴漏”，大到養(yǎng)殖規(guī)劃，小到每一口魚塘，每個(gè)環(huán)節(jié)都不能放過(guò)。

　　科學(xué)規(guī)劃，確定哪里能養(yǎng)，哪里禁養(yǎng)。余姚編制了區(qū)域養(yǎng)殖水域?yàn)┩恳?guī)劃(2017-2030)，近1600公頃的“一大三中”型水庫(kù)劃為禁養(yǎng)區(qū)，劃定杭州灣沿海、小型山塘水庫(kù)等限養(yǎng)區(qū)域1.167萬(wàn)公頃，近年來(lái)累計(jì)退養(yǎng)還海還田還湖養(yǎng)殖面積661公頃，目前僅保留1698公頃養(yǎng)殖面積。

　　上周四，記者來(lái)到朗霞街道的伯增養(yǎng)殖場(chǎng)，幾名工人正在合力拉網(wǎng)，把塘里的鰱魚苗趕入網(wǎng)箱，準(zhǔn)備起捕銷售。養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人童伯增說(shuō)，他們主要繁育鰱魚、青魚、河鯽魚等淡水魚苗種，另外還養(yǎng)了10畝的馬口魚，總面積105畝。

　　為了治理尾水，今年養(yǎng)殖場(chǎng)投資10萬(wàn)余元進(jìn)行設(shè)施改造，新建的尾水處理池面積6畝多，分割成三個(gè)區(qū)塊，依次是沉淀池、曝氣池、凈化池，每個(gè)區(qū)塊之間隔著一道磚塊石子砌內(nèi)填充陶料的過(guò)濾壩。尾水用水泵水管直接從養(yǎng)殖塘抽到沉淀池，沉淀淤泥等雜物，經(jīng)過(guò)過(guò)濾壩流向曝氣池增氧，最后流到凈化池，依靠種植的生物浮島等，完成水質(zhì)生態(tài)凈化。“養(yǎng)殖尾水經(jīng)過(guò)一級(jí)級(jí)凈化，水質(zhì)變清，化學(xué)需氧量、總磷、總氮等指標(biāo)均達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)。”

　　朗霞街道伯增養(yǎng)殖場(chǎng)尾水治理↑

　　這樣“跑道式”的養(yǎng)殖尾水處理模式，是余姚一項(xiàng)創(chuàng)新舉措，并在全域推廣。“大多數(shù)魚塘是小規(guī)模散戶養(yǎng)殖，我們基本上一戶一策，因地因勢(shì)開展治理”，李岳潮說(shuō)道。為鼓勵(lì)養(yǎng)殖戶進(jìn)行尾水治理、提升魚塘設(shè)施等級(jí)，余姚市政府出臺(tái)政策，以每畝1000元的建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和改造，其中政府財(cái)政補(bǔ)貼每畝最高達(dá)到800元，大大減輕養(yǎng)殖戶治水負(fù)擔(dān)。 據(jù)介紹，目前余姚已完成112家30畝以上規(guī)模淡水池塘尾水治理建設(shè)任務(wù)，總治理面積1.48萬(wàn)畝，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖尾水“零直排”。余姚市政府還安排20萬(wàn)元財(cái)政資金，以購(gòu)買服務(wù)方式，委托第三方機(jī)構(gòu)采集水樣進(jìn)行水質(zhì)檢測(cè)，全面掌握池塘養(yǎng)殖尾水治理成效。

　　三、減藥養(yǎng)殖，提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力

　　健康養(yǎng)殖，還要把好“用藥”關(guān)。水產(chǎn)養(yǎng)殖是個(gè)高風(fēng)險(xiǎn)行業(yè)，不可控的因素很多。魚蝦若是少得病，自然就“喝藥”，生長(zhǎng)就健康。朱衛(wèi)東說(shuō)，在用藥減量養(yǎng)殖這一環(huán)節(jié)，余姚把重點(diǎn)精力放在病害的預(yù)防上。比如，像梅雨、高溫、冰凍、臺(tái)風(fēng)等極端天氣，就容易讓魚蝦生病，“漁業(yè)技術(shù)人員提前預(yù)警，要求養(yǎng)殖戶至少要看7天的天氣預(yù)報(bào)，在極端天氣來(lái)臨前，做好預(yù)防措施，比如增加維生素C、多糖類的投放，增強(qiáng)魚蝦的免疫力。”

　　漁業(yè)豐收?qǐng)鼍?uarr;

　　在泗門、小曹娥、臨山、黃家埠等南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖集中區(qū)，漁技部門引進(jìn)了先進(jìn)設(shè)備，可以快速檢測(cè)出7種常見(jiàn)的攜帶病毒，提前告知養(yǎng)殖戶，在蝦“未病”前進(jìn)行預(yù)防治療。余姚還制定出臺(tái)文件，規(guī)范用藥，全面推行水產(chǎn)池塘養(yǎng)殖用藥3年減量行動(dòng)，并完成2個(gè)省級(jí)水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥減量示范基地創(chuàng)建工作。 生態(tài)養(yǎng)殖+科學(xué)病害防治，優(yōu)化養(yǎng)殖品種，為余姚養(yǎng)殖水產(chǎn)的品質(zhì)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不斷得以提升。余姚的大盛水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)提供優(yōu)質(zhì)的四大家魚魚苗，銷售到余姚、寧波、紹興等地，還辦起加工場(chǎng)，制作青魚干、白條魚干等，大大提升產(chǎn)品附加值。

　　實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，漁業(yè)品牌發(fā)展策略，生態(tài)健康養(yǎng)殖叫好又叫座。余姚完成創(chuàng)建省級(jí)水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)10家，部級(jí)水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)5家，培育余姚甲魚、牟山湖大閘蟹等本地特色品牌。目前，全市擁有省級(jí)示范性專業(yè)合作社2家，省級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)1家。余姚甲魚成為省名牌產(chǎn)品，并打造了集“良種繁育、生態(tài)養(yǎng)殖、飼料加工、產(chǎn)品銷售”于一體、積聚余姚特色的現(xiàn)代甲魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式。

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